Depuis plusieurs semaines, les consommateurs constatent une envolée notable des prix des œufs, avec des tarifs dépassant fréquemment 1,50 dirham l’unité dans de nombreux marchés du Royaume. Contactée par Le Matin, la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole (FISA) nous a apporté des éclaircissements sur cette hausse des prix, qui suscite le mécontentement des ménages et survient dans un contexte conjoncturel particulier.
Selon la FISA, la flambée actuelle des prix des œufs résulte de la conjugaison de plusieurs éléments. En premier lieu, une baisse temporaire de la production a été observée. Celle-ci s’explique par les fortes chaleurs ayant affecté la ponte des poules pondeuses, couplées au renouvellement progressif des lots dans les élevages, qui réduit temporairement le volume mis sur le marché.
