Alors que les prix des viandes rouges devraient rester stables d’ici la fin de l’année grâce aux importations, les professionnels du secteur écartent tout retour aux niveaux d’avant la sécheresse. Les pertes subies par le cheptel national et la pression de la demande internationale laissent présager une stabilité fragile et un avenir incertain.
Les consommateurs marocains peuvent souffler : les prix des viandes rouges devraient rester stables jusqu’à la fin de l’année. Cette accalmie est le fruit d’un équilibre fragile entre l’offre et la demande, garanti en grande partie par les importations régulières de bovins et d’ovins. Mais si l’heure n’est pas à la flambée, un retour aux tarifs d’avant les vagues de sécheresse demeure hors de portée.
