Le système de commercialisation des produits agricoles, marqué par des dysfonctionnements organisationnels et fonctionnels, a été l’un des facteurs qui ont contribué au renchérissement des prix des principaux produits alimentaires. Toutefois, les efforts pour limiter l’impact sur le pouvoir d’achat des citoyens n’auront pas suffi à résorber la hausse des prix. Le CESE propose un ensemble de mesures permettant d’organiser les circuits de commercialisation de ces produits et de limiter la spéculation des intermédiaires.
Dans une démarche explicative et de recommandations, le Conseil économique social et environnemental liste un ensemble de facteurs, à caractère structurel, qui alimentent notamment le contexte actuel marqué par la persistance de la tendance haussière des prix des intrants agricoles et des produits phytosanitaires.
