Le Maroc pourrait bientôt importer du lait frais pasteurisé directement d’Écosse. La pays, qui est sur une stratégie de croissance des exportations de ses produits laitiers, a déjà entamé des discussions avec les autorités marocaines à ce sujet. C'est ce qu'a révélé Paul Grant, président du Scottish Dairy Growth Board, lors du séminaire AgriScot, un grand événement agricole qui s'est tenu près d'Édimbourg le 13 novembre.
La filière laitière fait face à de nombreuses contraintes. Sécheresse prolongée, crises mondiales, fluctuation des prix des matières premières, ... mettent à rude épreuve la capacité de ce secteur à se maintenir à flot. Depuis 2020, la production laitière nationale a chuté de 25%, passant de 2,55 milliards de litres à moins de 2 milliards. Cette baisse est particulièrement prononcée dans certaines régions, comme celle de Casablanca-Settat.
