L’Union Nationale des Industries de la Conserve de Poisson (UNICOP) tire la sonnette d’alarme sur une crise sans précédent. Tous les indicateurs sont au rouge : effondrement de la ressource, impact social majeur, désindustrialisation imminente.
« Une boîte de sardine, ce n’est pas un simple produit : c’est une chaîne de valeur, un patrimoine industriel, et des dizaines de milliers de familles. Nous devons absolument éviter une disparition silencieuse de ce pilier stratégique », alerte Mehdi Dhaloomal, président de l’UNICOP. Cette organisation professionnelle regroupe 39 entreprises marocaines du secteur de la conserverie.
