Les meilleurs salons de thé de Paris :
Si vous êtes un tant soit peu gourmand, impossible que l’ouverture en novembre dernier, à deux pas de l’Opéra, de la boulangerie-pâtisserie-salon de thé en propre du jeune prodige du Meurice vous ait échappé! Confié à son ex-second Yohann Caron, le lieu sur deux étages, est très réussi: chic, lumineux et spacieux, faisant la part belle aux matières nobles (moulures, pierre, marbre, béton ciré).
La boutique - sans vitrines de présentation - se situe au rez-de-chaussée, le salon de thé cosy d’une quarantaine de places, avec son comptoir central où sont dressés les desserts à l’assiette, à l’étage. On y déguste les pâtisseries proposées à emporter (9 à 15 €, ajouter 1 € sur place), d’excellents classiques revisités: saint-honoré, opéra, fleur de citron, baba au rhum, éclair au chocolat… Ainsi que des bols dressés minute (menu en cinq séquences à 40 €) et des goûters d’enfance (7 €): mousse au chocolat, crème caramel, clafoutis…
