Les ménages de tous les continents ont gaspillé plus d'un milliard de repas par jour en 2022, alors que 783 millions de personnes étaient touchées par la faim et qu'un tiers de l'humanité était confronté à l'insécurité alimentaire, indique un nouveau rapport de l’ONU publié à l'occasion de la Journée internationale du zéro déchet.
L’indice 2024 sur le gaspillage alimentaire du Programme des Nations Unies pour l'environnement (PNUE) souligne que le gaspillage alimentaire continue de nuire à l'économie mondiale et d'alimenter le changement climatique et la pollution.
"Le gaspillage alimentaire est une tragédie mondiale. Des millions de personnes souffrent de la faim aujourd'hui, car la nourriture est gaspillée dans le monde entier", a déclaré la Directrice exécutive du PNUE, Inger Andersen.
